DB52/T 947-2014
贵州主要地方辣椒品种分类
发布时间:2014-10-30 实施时间:2014-11-30


辣椒是我国常见的调味品之一,也是贵州省的重要经济作物之一。为了规范贵州辣椒品种的分类和命名,贵州省农业科学院制定了DB52/T 947-2014《贵州主要地方辣椒品种分类》标准。

该标准主要包括以下内容:

1. 适用范围

本标准适用于贵州省主要地方辣椒品种的分类和命名。

2. 分类方法

本标准采用形态学分类法,即根据辣椒的形态特征进行分类。具体分类方法如下:

(1)根据果实形态分类:分为长圆形、圆形、扁圆形、三棱形、四棱形、五棱形、六棱形、多棱形等。

(2)根据果实大小分类:分为大果型、中果型、小果型等。

(3)根据果实颜色分类:分为红色、黄色、绿色、紫色等。

(4)根据果实辣度分类:分为超辣型、辣型、微辣型等。

3. 品种名称

本标准列出了贵州省主要地方辣椒品种的名称和分类。其中,长圆形品种有贵州长条辣、贵州长红辣、贵州长绿辣等;圆形品种有贵州圆红辣、贵州圆绿辣等;扁圆形品种有贵州扁红辣、贵州扁绿辣等;三棱形品种有贵州三角辣、贵州三角红辣等;四棱形品种有贵州四棱辣、贵州四棱红辣等;五棱形品种有贵州五棱辣、贵州五棱红辣等;六棱形品种有贵州六棱辣、贵州六棱红辣等;多棱形品种有贵州多棱辣、贵州多棱红辣等。

相关标准
GB/T 5494-2008 辣椒
GB/T 5495-2008 辣椒粉
GB/T 5496-2008 辣椒酱
GB/T 5497-2008 辣椒油
GB/T 5498-2008 辣椒面