DB52/T 1013-2015
梵净山红茶加工技术规程
发布时间:2015-02-15 实施时间:2015-03-15
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梵净山红茶是中国茶叶中的一种名茶,以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证梵净山红茶的品质和安全,制定了DB52/T 1013-2015梵净山红茶加工技术规程。
1.茶叶原料的选择
梵净山红茶的原料应选用当年春茶,采摘时应选择嫩芽,嫩叶,嫩梢,嫩叶片,不含病虫害和其他杂质。
2.采摘
采摘时应注意不损伤茶树,不采摘未成熟的嫩芽,不采摘受病虫害的茶叶。
3.制作
制作时应注意控制温度和湿度,保证茶叶的品质。制作过程中应注意揉捻、杀青、发酵等环节的要求。
4.干燥
干燥时应注意控制温度和湿度,保证茶叶的干燥程度和品质。
5.分类
分类时应根据茶叶的大小、形状、颜色等特征进行分类,以保证茶叶的品质和外观。
6.包装
包装时应注意卫生和安全,采用透气性好、防潮、防虫、防震的包装材料,以保证茶叶的品质和安全。
相关标准:
GB/T 14456-2017 茶叶质量
GB/T 18756-2016 茶叶包装通用技术条件
GB/T 22292-2008 茶叶储存
GB/T 23776-2009 茶叶加工设备通用技术条件
GB/T 23801-2009 茶叶加工工艺通用术语