从江香猪是一种生长在贵州省从江县的本地猪种，因其肉质鲜美、肉香浓郁而得名。为了保护和推广从江香猪及其系列肉制品，贵州省从江县政府于2012年申请了地理标志保护，并于2015年颁布了DB52/T 987-2015地理标志产品 从江香猪及其系列肉制品标准。

该标准规定了从江香猪及其系列肉制品的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量指标等要求。其中，品种要求从江香猪必须是在从江县境内出生、饲养的本地猪种，生长环境要求从江香猪必须在自然环境下生长，饲养管理要求从江香猪必须采用无公害、无抗生素、无激素的饲养方式，屠宰加工要求从江香猪必须在规范的屠宰场进行屠宰和加工，质量指标要求从江香猪及其系列肉制品必须符合国家相关标准和贵州省地方标准。

该标准的实施，不仅保证了从江香猪及其系列肉制品的品质和安全，还促进了从江县的农业经济发展和地方文化的传承。同时，该标准的推广和应用，也为其他地理标志产品的保护和推广提供了借鉴和参考。

相关标准
GB/T 17236-2008地理标志产品 通则
GB/T 191-2008包装通则
GB/T 22449-2008肉及肉制品中亚硝酸盐和亚硝酸盐的测定
GB/T 22510-2008肉及肉制品中氨基酸的测定
GB/T 22511-2008肉及肉制品中脂肪酸的测定