红岩葡萄是一种生长在四川省宜宾市翠屏区红岩乡的葡萄品种，因其生长在红岩山区，土壤肥沃，气候适宜，果实饱满，色泽艳丽，口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。为了保护和推广红岩葡萄这一地方特色农产品，制定了本标准。

一、名称和分类
红岩葡萄是指生长在四川省宜宾市翠屏区红岩乡的葡萄品种。按照果实颜色和用途，分为红皮葡萄和白皮葡萄两类。

二、要求
1. 外观要求：果实饱满，色泽艳丽，表皮光滑，无病虫害和机械损伤。
2. 内在品质要求：果实肉质细嫩，汁液丰富，味道鲜美，营养丰富。
3. 化学成分要求：果实含糖量不低于16%，总酸量不高于1.2%。
4. 生产要求：采用无公害、绿色、有机等生产方式，不得使用禁止使用的农药、化肥等。

三、试验方法
1. 外观检验：按照GB/T 17891-1999《水果质量检验通则》进行检验。
2. 内在品质检验：按照GB/T 17892-1999《葡萄品质检验方法》进行检验。
3. 化学成分检验：按照GB/T 17893-1999《葡萄果汁中糖和总酸的测定》进行检验。

四、检验规则
1. 检验机构应当具备相应的检验能力和条件。
2. 检验结果符合要求的，可以出具合格证明。
3. 检验结果不符合要求的，可以申请复检或者提出异议。

五、标志
红岩葡萄地理标志产品的标志为“红岩葡萄”字样和“地理标志产品”字样。

六、包装、运输和贮存
1. 包装应当符合国家相关标准。
2. 运输应当注意防潮、防晒、防震。
3. 贮存应当在阴凉、干燥、通风的地方，避免与异味物品接触。

相关标准
GB/T 17891-1999 水果质量检验通则
GB/T 17892-1999 葡萄品质检验方法
GB/T 17893-1999 葡萄果汁中糖和总酸的测定
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 4789.15-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验方法