茅贡米是中国传统的优质稻米品种之一，主要产于江西省赣州市南康区的茅贡镇及周边地区。茅贡米因其粒大、质优、香甜、软糯、易煮烂等特点而备受消费者青睐，被誉为“稻中精品”、“米中珍品”。为了保护茅贡米的地理标志，促进茅贡米的生产和销售，提高茅贡米的质量和知名度，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所制定了DB52/T 938-2014《地理标志产品 茅贡米》标准。

该标准规定了茅贡米的品种、生长环境、生产技术、质量指标、检验方法、包装、标志和质量保证等方面的要求。具体内容如下：

1. 品种要求：茅贡米的品种应为本地区传统优良品种，如茅贡本地优、茅贡本地一号等。

2. 生长环境要求：茅贡米应在南康区茅贡镇及周边地区种植，海拔高度在50-200米之间，年平均气温为18-20℃，年降雨量为1600-1800毫米，土壤为酸性黄壤或酸性红壤。

3. 生产技术要求：茅贡米的种植、收割、加工等环节应按照传统工艺进行，不得使用化学农药、化肥等化学物质。

4. 质量指标要求：茅贡米的外观应为米白色，粒形饱满，粒长宽比为2.0-2.5，粒重为25-30克；口感软糯，香气浓郁，味道甜美，煮熟后不粘锅，不糊底；营养成分丰富，蛋白质含量为8.5%以上，淀粉含量为70%以上。

5. 检验方法要求：茅贡米的检验应按照国家标准进行，包括外观检验、加工品质检验、化学成分检验、微生物检验等。

6. 包装要求：茅贡米的包装应符合国家相关标准，包装材料应为食品级材料，包装上应标明“地理标志产品 茅贡米”字样。

7. 标志要求：茅贡米的标志应包括“地理标志产品”字样、茅贡米的名称、生产地点、生产企业名称、生产日期等信息。

8. 质量保证要求：茅贡米的生产企业应建立质量管理体系，确保茅贡米的质量符合标准要求。

相关标准
GB/T 17891-1999 地理标志产品分类与代码
GB/T 18779-2002 地理标志产品商标使用管理规定
GB/T 19188-2003 地理标志产品标志使用管理规定
GB/T 22799-2008 地理标志产品质量安全管理规范
GB/T 23331-2009 地理标志产品质量控制方法