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贵州抹茶是一种以贵州省产茶叶为原料，经过特殊加工工艺制成的茶叶制品。贵州抹茶具有独特的风味和营养价值，深受消费者喜爱。为了保障贵州抹茶的质量和安全，促进贵州抹茶的生产和发展，贵州省标准化技术委员会制定了DB52/T 1358-2018《贵州抹茶》地方标准。

该标准规定了贵州抹茶的名称、分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，贵州抹茶的名称应为“贵州抹茶”，不得使用其他名称。贵州抹茶按照加工工艺和茶叶品种的不同，分为炒青抹茶、蒸青抹茶和烘青抹茶三类。贵州抹茶的要求包括外观、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等方面的指标，以及农药残留、重金属、霉菌、细菌等安全指标。贵州抹茶的试验方法包括外观、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等方面的试验方法，以及农药残留、重金属、霉菌、细菌等安全指标的试验方法。贵州抹茶的标志应当包括产品名称、生产企业名称、生产日期、保质期等信息。贵州抹茶的包装、运输和贮存应当符合相关的国家标准和行业标准。

该标准的实施，对于规范贵州抹茶的生产和销售，提高贵州抹茶的质量和安全水平，促进贵州抹茶的品牌建设和市场开拓，具有重要的意义。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级标准
GB/T 19633-2005 茶叶加工工艺术语
GB/T 19634-2005 茶叶品质术语
GB/T 19635-2005 茶叶评定方法
GB/T 19636-2005 茶叶包装