习水麻羊是贵州省习水县特有的一种羊，因其毛色呈灰白色，毛质细软，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。为了保护习水麻羊的品质和地理标志的合法使用，贵州省农业农村厅制定了DB5203/T 29-2019《地理标志产品 习水麻羊》标准。

该标准规定了习水麻羊的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量控制等方面的要求。其中，习水麻羊的品种应为本地特有的习水麻羊，生长环境应为海拔1000米以上的山区，饲养管理应采用无公害、无污染的饲料和饮水，屠宰加工应符合卫生标准，质量控制应严格把关。

此外，该标准还规定了习水麻羊的外观、气味、口感、营养成分等指标，以及地理标志的使用和管理等方面的要求。只有符合标准要求的习水麻羊才能被认定为地理标志产品，并在产品包装、广告宣传等方面使用地理标志标识。

通过制定地理标志产品标准，可以保护地方特色产品的品质和知名度，促进地方经济发展，同时也可以提高消费者对产品的认知和信任度，促进消费者购买地理标志产品的积极性。

相关标准
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