一、名称
地理标志产品贵定益肝草凉茶。

二、分类
贵定益肝草凉茶属于凉茶类。

三、要求
1. 原料要求
（1）草本植物：贵定益肝草（学名：Lysimachia christinae Hance）。
（2）水源：使用符合国家饮用水卫生标准的水源。
2. 生产要求
（1）原料采摘：采用手工采摘方式，避免机械损伤。
（2）原料处理：采用传统工艺，洗净、晾干、筛选。
（3）加工：采用传统工艺，煮沸、浸泡、过滤、加糖、加酸、加香等。
（4）包装：采用无毒、无异味、无污染的包装材料，密封性好，防潮、防震、防晒。
3. 质量要求
（1）外观：色泽金黄，清澈透明，无杂质。
（2）香气：芳香浓郁，有清凉感。
（3）口感：甘甜适口，有清凉感。
（4）营养成分：每100ml中总糖不超过10g，总酸不超过0.5g，总黄酮不少于0.5mg。
4. 安全要求
（1）符合国家食品安全标准。
（2）不得使用有毒有害物质。
（3）不得使用非法添加物。
（4）不得使用过期原料。
5. 标志
（1）产品包装上应有“地理标志产品”字样和“贵定益肝草凉茶”字样。
（2）产品包装上应有地理标志标识。
6. 包装、贮存、运输、销售
（1）包装：采用无毒、无异味、无污染的包装材料，密封性好，防潮、防震、防晒。
（2）贮存：存放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，避免阳光直射。
（3）运输：运输过程中应注意防潮、防震、防晒。
（4）销售：销售前应检查包装是否完好，是否过期。
7. 检验、监督、管理
（1）检验：应按照本标准的要求进行检验。
（2）监督：应加强对生产、加工、包装、贮存、运输、销售等环节的监督。
（3）管理：应建立健全地理标志产品质量安全管理体系，加强对生产企业的管理。

四、试验方法
1. 总糖：采用葡萄糖氧化法测定。
2. 总酸：采用酸碱滴定法测定。
3. 总黄酮：采用铝盐比色法测定。

五、检验规则
1. 外观：目测。
2. 香气、口感：品尝。
3. 营养成分：按照试验方法测定。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限用添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中砷的测定
GB 5009.11-2016 食品安全国家标准 食品中总汞的测定