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白洗猪是指在出生后不久，将小猪浸泡在温水中，用刷子刷洗猪皮，去除猪毛和污垢的一种养殖方式。白洗猪肉质细嫩、口感鲜美，深受消费者喜爱。然而，由于白洗猪养殖方式的特殊性，如果不规范管理，容易造成疾病传播和食品安全问题。因此，制定白洗猪标准具有重要意义。

DB52/T 1146-2016 白洗猪标准主要包括以下内容：

1.养殖管理要求：包括场地选址、场地环境、猪舍建设、猪舍卫生、饲料管理、疫病防控等方面的要求，确保白洗猪的健康生长。

2.加工要求：包括屠宰、分割、包装等方面的要求，确保白洗猪肉品质安全。

3.质量要求：包括外观、气味、色泽、口感等方面的要求，确保白洗猪肉品质符合国家标准。

4.检测要求：包括疫病检测、残留物检测等方面的要求，确保白洗猪肉品质安全。

5.标志标识要求：包括产品标志、标识、包装等方面的要求，确保白洗猪产品的可追溯性。

通过制定DB52/T 1146-2016 白洗猪标准，可以规范白洗猪的生产过程，提高白洗猪的质量和安全水平，促进白洗猪产业的健康发展。

相关标准：
1. GB/T 17236-2008 猪肉质量分级标准
2. GB/T 19478-2004 猪肉检验规程
3. GB/T 19479-2004 猪肉卫生标准
4. GB/T 19480-2004 猪肉加工品质标准
5. GB/T 19481-2004 猪肉包装标准