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红托竹荪菌棒是一种以红托竹荪为主要原料，经过加工制作而成的食品。该产品具有营养丰富、口感鲜美、易于储存等特点，深受消费者的喜爱。为了保证红托竹荪菌棒的质量和安全，制定了DB52/T 1441-2019 红托竹荪菌棒生产技术规程。

1.生产技术要求
红托竹荪菌棒的生产应符合食品安全法律法规的要求，采用优质的原料，严格控制生产过程中的温度、湿度、时间等因素，确保产品的质量和安全。

2.质量要求
红托竹荪菌棒的质量应符合国家相关标准的要求，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。同时，还应符合食品安全法律法规的要求，不得含有有害物质和微生物污染。

3.检验方法
红托竹荪菌棒的检验应按照国家相关标准的要求进行，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。同时，还应进行微生物检验和有害物质检验，确保产品的质量和安全。

4.标志、包装、运输和储存
红托竹荪菌棒应在包装上标明产品名称、生产日期、保质期等信息，并符合国家相关标准的要求。在运输和储存过程中，应注意防潮、防晒、防震、防污染等，确保产品的质量和安全。

相关标准：
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限量规定
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 试验方法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 22442.1-2008 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量