一、产品名称和范围
威宁苹果是指在贵州省威宁彝族回族苗族自治县生产、加工、包装、储存、运输和销售的苹果。威宁苹果的品种主要有富士、红星、国光、黄元帅等。

二、质量要求
1. 外观要求：果形整齐，表面光滑，无明显疤痕、裂纹和病斑，果皮色泽鲜艳，果实大小均匀。
2. 内在品质要求：果肉细腻、多汁、味道鲜美，无异味和异物，果实硬度适中，不易烂熟。
3. 化学成分要求：果实含糖量不低于12%，可溶性固形物含量不低于13%，维生素C含量不低于0.2mg/g。

三、生产要求
1. 种植要求：选用优质苗木，合理布局，科学施肥，加强病虫害防治。
2. 采摘要求：采摘时间适宜，采摘时不损伤果实，采摘后及时进行分类、包装和储存。
3. 包装要求：采用透气性好、防震防压的包装材料，包装规格应符合国家标准。

四、检验方法
1. 外观检验：按照国家标准进行外观检验。
2. 内在品质检验：采用感官评定和化学分析相结合的方法进行内在品质检验。
3. 化学成分检验：采用国家标准方法进行化学成分检验。

相关标准
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