食用菌菌渣是指食用菌生产过程中产生的废弃物，含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等，是一种优质的饲料资源。而蚯蚓则是一种重要的土壤生物，能够分解有机物质，促进土壤肥力的提高。将食用菌菌渣用于蚯蚓养殖，不仅能够有效地利用资源，还能够提高土壤肥力，具有很高的经济和社会效益。

本标准规定了食用菌菌渣养殖蚯蚓的技术要求、生产管理、质量控制等方面的内容。其中，技术要求包括蚯蚓品种的选择、养殖环境的建立、饲料的配制、养殖管理等方面的内容；生产管理包括养殖场的选址、场地的规划、设施的建设等方面的内容；质量控制包括蚯蚓的健康状况、养殖环境的卫生状况、饲料的质量等方面的内容。

在养殖蚯蚓的过程中，需要注意以下几点：

1.选择适合养殖的蚯蚓品种，如红蚯蚓、虎斑蚯蚓等；

2.建立适宜的养殖环境，包括温度、湿度、通风等方面的控制；

3.合理配制饲料，保证蚯蚓的营养需求；

4.加强养殖管理，包括定期清理粪便、控制病虫害等方面的工作；

5.加强质量控制，保证蚯蚓的健康状况和饲料的质量。

通过实施本标准，可以有效地提高食用菌菌渣的利用率，促进蚯蚓养殖业的发展，同时也可以为农业生产和环境保护做出贡献。

相关标准
GB/T 19628-2019 食用菌菌渣
GB/T 19629-2019 蚯蚓
GB/T 19630-2019 养殖场设计规范
GB/T 19631-2019 养殖场环境规范
GB/T 19632-2019 养殖场设施规范