山地苹果是指在海拔1000米以上的山区种植的苹果，因其生长环境的特殊性，其栽培技术也有一定的特殊性。本标准主要针对山地苹果的栽培技术进行规范，具体内容如下：

1.选址
山地苹果的选址应选择海拔1000米以上的山区，土地应平坦、坡度不大于25度，土层深厚、排水良好，同时应避免选在河流、湖泊等水源附近，以免受到水源污染。

2.土壤
山地苹果的土壤应为疏松、肥沃、富含有机质的壤土或黄壤，pH值应在6.0-7.0之间，土壤深度应在50厘米以上。

3.肥料
山地苹果的肥料应以有机肥为主，施肥应根据土壤肥力和苹果生长期的需要进行，一般分为春季追肥、夏季追肥和秋季追肥三个阶段。同时应注意施肥量的控制，避免过量施肥导致土壤污染和苹果品质下降。

4.水分
山地苹果的水分管理应根据气候和土壤水分状况进行，一般分为浇水、灌溉和雨水三种方式。同时应注意避免水分过多或过少，以免影响苹果的生长和品质。

5.病虫害防治
山地苹果的病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。同时应注意选择安全、环保的农药和合理使用，避免对环境和人体造成危害。

6.采收
山地苹果的采收应在果实成熟后进行，一般在9月份左右。采摘时应注意果实的完整性和卫生状况，避免损伤和污染。

相关标准
GB/T 19649-2018 苹果品种
GB/T 19650-2018 苹果质量分级
GB/T 19651-2018 苹果包装
GB/T 19652-2018 苹果运输
GB/T 19653-2018 苹果贮藏