一、范围
本标准适用于刺梨原汁用鲜果。

二、质量要求
1. 外观要求：果实表面应无病虫害、机械损伤和其他不良现象。
2. 成熟度要求：果实应为成熟期果实，果实表面颜色应为深红色或紫红色。
3. 大小要求：果实直径应在3~5cm之间。
4. 水分要求：果实水分含量应在85%以上。
5. 含糖量要求：果实含糖量应在10%以上。
6. 酸度要求：果实酸度应在0.5%~1.5%之间。
7. 残留农药要求：符合国家有关规定。

三、检验方法
1. 外观检验：对每批次鲜果进行外观检验，检查果实表面是否有病虫害、机械损伤和其他不良现象。
2. 成熟度检验：对每批次鲜果进行成熟度检验，检查果实表面颜色是否为深红色或紫红色。
3. 大小检验：对每批次鲜果进行大小检验，测量果实直径是否在3~5cm之间。
4. 水分检验：对每批次鲜果进行水分检验，测量果实水分含量是否在85%以上。
5. 含糖量检验：对每批次鲜果进行含糖量检验，测量果实含糖量是否在10%以上。
6. 酸度检验：对每批次鲜果进行酸度检验，测量果实酸度是否在0.5%~1.5%之间。
7. 残留农药检验：对每批次鲜果进行残留农药检验，符合国家有关规定。

四、标志
1. 包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
2. 包装上应标明“食品”字样。

五、包装、运输和储存
1. 包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
2. 运输：应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输。
3. 储存：应储存在干燥、通风、无异味、无污染的库房内，避免阳光直射和高温高湿环境。

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