贵州白水牛是中国特有的优良品种，主要分布在贵州省境内。该品种肉质鲜美、营养丰富，且具有较高的经济价值。为了保护和发展贵州白水牛品种，提高其养殖水平和市场竞争力，制定了DB52/T 1643-2021《贵州白水牛标准》。

该标准主要包括以下内容：

1.品种特征：规定了贵州白水牛的体型、体毛、体色、头部、眼睛、耳朵、鼻子、口腔、颈部、背部、腹部、四肢、乳房等特征，以便饲养者和市场监管部门对贵州白水牛进行鉴别和识别。

2.养殖管理：规定了贵州白水牛的饲养环境、饲养密度、饲料营养、饮水管理、疾病防治等方面的要求，以确保贵州白水牛的健康生长和生产性能。

3.饲料营养：规定了贵州白水牛的饲料种类、饲喂量、饲喂时间、饲喂方法等要求，以保证贵州白水牛的营养需求和生产性能。

4.疾病防治：规定了贵州白水牛的常见疾病、预防措施、治疗方法等要求，以保证贵州白水牛的健康和生产性能。

通过制定《贵州白水牛标准》，可以规范贵州白水牛的养殖管理和市场流通，提高贵州白水牛的品质和市场竞争力，促进贵州畜牧业的发展。

相关标准
GB/T 19569-2004 家畜养殖标准术语
GB/T 19570-2004 家畜养殖标准分类
GB/T 19571-2004 家畜养殖标准制定规则
GB/T 19572-2004 家畜养殖标准编写规则
GB/T 19573-2004 家畜养殖标准修订规则