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杉（松）林下黔东南小香鸡是一种生长迅速、肉质鲜美的地方鸡种，适应性强，对环境的要求较低，是一种适合在杉（松）林下养殖的鸡种。为了规范杉（松）林下黔东南小香鸡的养殖，提高养殖效益，保障食品安全，制定了本标准。

1.选址
杉（松）林下黔东南小香鸡养殖场应选在杉（松）林下，地势平坦，通风良好，水源充足，远离工业区和污染源。

2.场地
杉（松）林下黔东南小香鸡养殖场应具备良好的排水条件，场地应平整、干燥、无积水，场地周围应设置围墙或篱笆，防止野狗等动物侵入。

3.设施
（1）鸡舍：鸡舍应建在场地中央，与周围环境保持一定距离，鸡舍内部应保持干燥、通风、卫生，鸡舍的大小应根据养殖规模确定。
（2）饮水设施：应设置足够的饮水设施，保证鸡只饮水充足。
（3）饲料设施：应设置足够的饲料设施，保证鸡只饲料充足。
（4）疫病防治设施：应设置足够的疫病防治设施，保证鸡只健康。

4.饲料
杉（松）林下黔东南小香鸡的饲料应以玉米、豆粕、鱼粉等为主要原料，饲料应保证营养均衡，不含有害物质。

5.疫病防治
杉（松）林下黔东南小香鸡养殖场应定期进行疫病防治，加强饮水卫生管理，保证鸡只健康。

相关标准：
GB/T 19569-2004 家禽养殖场环境质量标准
GB/T 19630-2005 家禽养殖场设计规范
GB/T 19631-2005 家禽养殖场建设规范
GB/T 19632-2005 家禽养殖场设施规范
GB/T 19633-2005 家禽养殖场卫生规范