大球盖菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌，具有营养丰富、口感鲜美、适口性好等特点，深受消费者喜爱。为了提高大球盖菇的生产效益和质量，本标准制定了大球盖菇简易大棚栽培技术规程。

选址
大球盖菇简易大棚应选在地势平坦、土壤肥沃、排水良好、阳光充足、通风良好的地方。避免选在低洼地或者水源附近，以免受到水患的影响。

建设
大球盖菇简易大棚应建设在选址的地方，建设前应进行场地平整、排水、消毒等工作。大棚的建设应符合国家相关标准，保证大棚的稳定性和安全性。

管理
大球盖菇简易大棚的管理应按照以下要求进行：

1. 温度控制：大球盖菇适宜生长的温度为18℃-25℃，应根据不同生长阶段进行调控。

2. 湿度控制：大球盖菇适宜生长的相对湿度为80%-90%，应根据不同生长阶段进行调控。

3. 光照控制：大球盖菇需要充足的光照，应保证每天有4-6小时的光照时间。

4. 通风控制：大球盖菇需要充足的氧气和二氧化碳，应保证大棚内的通风良好。

5. 施肥控制：大球盖菇生长期需要适量的有机肥料，应根据不同生长阶段进行施肥。

采收
大球盖菇的采收应在菌盖完全展开之前进行，采摘时应轻拿轻放，避免损伤菌盖。采摘后应及时清理菌床，保持大棚内的卫生。

相关标准
GB/T 19569-2004 食用菌生产基地规划设计标准
GB/T 19570-2004 食用菌生产基地建设标准
GB/T 19571-2004 食用菌生产基地管理规范
GB/T 19572-2004 食用菌生产基地环境监测规范
GB/T 19573-2004 食用菌生产基地质量控制规范