水晶葡萄是一种高档水果，具有清新爽口、口感鲜美、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。为了保证水晶葡萄的品质和口感，需要采用科学的保鲜贮运技术。本标准就是为了规范水晶葡萄的保鲜贮运技术而制定的。

1. 技术要求
水晶葡萄的保鲜贮运应采用低温、高湿度的贮存条件，贮存温度应控制在0℃~2℃，相对湿度应控制在90%以上。同时，应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，包装应紧密、牢固，不得有破损、渗漏等情况。

2. 贮存条件
水晶葡萄的贮存条件应符合以下要求：
（1）贮存温度：0℃~2℃；
（2）相对湿度：90%以上；
（3）通风：应保持通风良好，避免二氧化碳和乙烯积聚；
（4）光照：应避免阳光直射。

3. 包装要求
水晶葡萄的包装应符合以下要求：
（1）包装材料：应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料；
（2）包装形式：应采用盒装、袋装等形式，包装应紧密、牢固，不得有破损、渗漏等情况；
（3）包装标识：应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4. 检验方法
水晶葡萄的检验方法应符合以下要求：
（1）外观检验：应检查水晶葡萄的外观是否完整、无破损、无霉变等情况；
（2）口感检验：应检查水晶葡萄的口感是否鲜美、清新、爽口；
（3）化学成分检验：应检查水晶葡萄的糖度、酸度、维生素C含量等化学成分是否符合标准要求。

5. 标志
水晶葡萄的包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并应标明“保鲜”、“低温”等字样。

6. 包装、运输和贮存
水晶葡萄的包装、运输和贮存应符合以下要求：
（1）包装：应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，包装应紧密、牢固，不得有破损、渗漏等情况；
（2）运输：应采用低温、高湿度的运输方式，运输温度应控制在0℃~2℃，相对湿度应控制在90%以上；
（3）贮存：应采用低温、高湿度的贮存条件，贮存温度应控制在0℃~2℃，相对湿度应控制在90%以上。

相关标准
GB/T 17889-2015 水果和蔬菜包装通用技术条件
GB/T 19212.1-2017 水果和蔬菜贮藏运输规范 第1部分：通用规范
GB/T 19212.2-2017 水果和蔬菜贮藏运输规范 第2部分：苹果
GB/T 19212.3-2017 水果和蔬菜贮藏运输规范 第3部分：梨
GB/T 19212.4-2017 水果和蔬菜贮藏运输规范 第4部分：桃