松木林下猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种营养成分的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。为了保证松木林下猴头菇的品质和安全，制定本标准。

1.选址
松木林下猴头菇适宜在海拔800-1500米、年平均气温10-15℃、年降水量1000-1500毫米的地区生长。选址时应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通的地方。

2.土壤处理
选址后，应对土壤进行处理。首先清除杂草、树枝等杂物，然后进行翻耕、平整。接着进行消毒处理，可采用石灰、蒸汽等方法进行消毒。

3.菌种培养
选用优质的菌种进行培养。菌种培养应在无菌室内进行，保证培养环境的无菌。培养基应选用优质的玉米粉、麦芽粉等原料，制作成适宜的培养基。

4.菌种接种
菌种接种应在土壤消毒后进行。接种时应将菌种均匀地撒在土壤表面，然后进行覆土。接种后应保持土壤湿润，保持适宜的温度和湿度。

5.管理
管理包括浇水、施肥、通风等方面。浇水应保持土壤湿润，但不要过多。施肥应选用有机肥料，不要使用化学肥料。通风应保持空气流通，避免病虫害的发生。

6.采收
采收时应选择成熟的猴头菇，不要采收过小或过大的猴头菇。采收后应及时清理残留物，保持环境卫生。

相关标准
GB/T 19569-2004 食用菌生产基地规范
GB/T 19570-2004 食用菌生产质量安全管理规范
GB/T 19571-2004 食用菌生产技术规范
GB/T 19572-2004 食用菌产品质量安全标准
GB/T 19573-2004 食用菌产品检验方法