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地理标志产品 都匀毛尖茶 冲泡品饮指南
发布时间:2023-01-17 实施时间:2023-05-01
都匀毛尖茶是中国茶叶中的一种名茶,产于贵州省都匀市。它以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证都匀毛尖茶的品质和口感,本标准制定了以下冲泡品饮指南。
1. 水质要求
冲泡都匀毛尖茶的水应该是清洁、无异味、无污染的自来水或矿泉水。水温应该在80℃-90℃之间。
2. 茶具要求
冲泡都匀毛尖茶的茶具应该是干净、无异味的紫砂壶或玻璃杯。茶具应该事先用热水冲洗干净。
3. 茶叶用量
每次冲泡都匀毛尖茶的茶叶用量应该是3克左右。如果是用玻璃杯冲泡,可以适当减少茶叶用量。
4. 冲泡时间
第一泡都匀毛尖茶的冲泡时间应该是20秒左右,第二泡应该是30秒左右,第三泡应该是40秒左右。以后每泡增加10秒左右的时间。
5. 冲泡次数
都匀毛尖茶可以冲泡3-5次,每次冲泡的茶汤应该是均匀的淡黄色。
6. 品饮方法
品饮都匀毛尖茶时,应该先闻香,再品味。闻香时,可以将茶杯或茶碗放在鼻子下方,轻轻地吸气,感受茶香。品味时,应该先将茶汤含在口中,感受茶汤的滋味和口感,再慢慢咽下。
相关标准
GB/T 19580-2017地理标志产品 通用技术规范
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