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盘江牛是中国云南省盘江流域地区特有的一种优良牛种，具有体型大、肉质好、适应性强等特点，是当地农民的重要经济来源。为了提高盘江牛的生产性能和品质，选配优良种牛是非常重要的一环。本标准旨在规范盘江牛种牛选配的技术要求，确保选配结果的科学性和准确性。

1. 选配原则
盘江牛种牛选配的原则是以提高生产性能和品质为目的，以遗传育种原理为基础，以科学的选配方法为手段，选配出适应当地环境、生产性能优良、品质优异的种牛。

2. 选配指标
盘江牛种牛选配的指标包括外形指标和生产性能指标。外形指标包括体型、体重、体长、胸深、胸围、腰围、臀宽、臀高、腿长等；生产性能指标包括产奶量、脂肪含量、蛋白质含量、肉质品质等。

3. 选配方法
盘江牛种牛选配的方法包括目视选配和测量选配。目视选配是根据外形指标进行的，需要选配人员具备一定的经验和技能；测量选配是根据测量数据进行的，需要使用测量工具和设备，具有较高的科学性和准确性。

4. 选配程序
盘江牛种牛选配的程序包括选配前准备、选配指标确定、选配方法选择、选配数据采集、选配结果评价等步骤。选配前准备包括选配场地的准备、选配工具和设备的准备、选配人员的培训等；选配指标的确定需要根据当地的生产环境和市场需求进行综合考虑；选配方法的选择需要根据选配指标的不同特点进行选择；选配数据采集需要使用测量工具和设备进行，确保数据的准确性；选配结果评价需要根据选配指标的重要性和权重进行评价，确定选配结果的优劣。

5. 选配结果评价
盘江牛种牛选配的结果评价需要根据选配指标的重要性和权重进行评价，确定选配结果的优劣。评价结果应该客观、准确、科学，为后续的选配工作提供参考依据。

相关标准：
GB/T 34587-2017 盘江牛品种
GB/T 34588-2017 盘江牛种公牛选配技术规范
GB/T 34589-2017 盘江牛种母牛选配技术规范
GB/T 34590-2017 盘江牛种牛选配数据管理规范
GB/T 34591-2017 盘江牛种牛选配结果评价规范