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中华胭脂鱼是一种常见的淡水食用鱼类，其肉质细嫩、营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高中华胭脂鱼的养殖效益和产品质量，保障消费者的健康，制定了DB51/T 1581-2013中华胭脂鱼养殖技术规范 食用鱼。

该标准主要包括以下内容：

1.选址要求
中华胭脂鱼适宜在水温较高、水质较好的地方进行养殖。选址时应考虑水源、水质、土壤、气候等因素，避免选址在工业废水排放口、农业化肥、农药使用较多的地方。

2.池塘建设
中华胭脂鱼适宜在深度为1.5-2米、水面积为200-300平方米的池塘中进行养殖。池塘应具备良好的排水、补水、通风、遮阳等条件，同时要注意池塘的防渗、防渗漏等问题。

3.水质管理
中华胭脂鱼对水质要求较高，水质不好会影响鱼的生长和健康。因此，养殖过程中要注意水质的监测和调节，保持水质清洁、透明、稳定。

4.饲料管理
中华胭脂鱼的饲料应该选择优质、营养丰富的饲料，同时要注意饲料的种类、用量、投喂时间等问题。饲料的投喂要均匀、适量，避免过度投喂。

5.疾病防治
中华胭脂鱼容易感染多种疾病，因此要加强疾病防治工作。养殖过程中要注意鱼的健康状况，及时发现和处理疾病问题，避免疾病扩散。

相关标准：
GB 14866-2018 食品安全国家标准 鱼类及其制品中汞的测定
GB 14869-2018 食品安全国家标准 鱼类及其制品中镉的测定
GB 14870-2018 食品安全国家标准 鱼类及其制品中铅的测定
GB 14871-2018 食品安全国家标准 鱼类及其制品中砷的测定
GB 14872-2018 食品安全国家标准 鱼类及其制品中铬的测定