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四川白獭兔是一种优良的商品兔品种，其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，深受消费者的喜爱。为了保证四川白獭兔商品兔的品质和安全，制定了本标准。

1.选种
选种应选择品种纯正、体型匀称、毛色洁白、耳朵直立、眼睛明亮、精神饱满、无明显疾病的健康兔种。

2.饲养
饲养应选择通风、采光良好、无异味、无噪声、无污染的环境。饲料应保证营养均衡，水源应清洁卫生。饲养密度应适宜，每只兔子应有足够的空间。

3.繁殖
繁殖应选择健康、品种纯正、体型匀称、毛色洁白、耳朵直立、眼睛明亮、精神饱满的兔种。繁殖前应进行配对试验，确保配对的兔种品质优良。

4.饲料
饲料应保证营养均衡，含有足够的蛋白质、维生素和矿物质。饲料应新鲜、干燥、无霉变、无异味、无污染。

5.疾病防治
应定期对兔群进行体检，发现疾病及时治疗。兔舍应保持清洁卫生，定期消毒。应定期进行预防接种，防止疾病的发生。

6.屠宰
屠宰应在符合卫生标准的屠宰场进行。屠宰前应对兔子进行饮食禁食，以减少肠道内容物的污染。屠宰后应及时处理兔毛和内脏，保持卫生。

7.加工
加工应在符合卫生标准的加工场进行。加工前应对兔肉进行检验，确保兔肉符合卫生标准。加工过程中应注意卫生，避免污染。

相关标准：
GB/T 17236-2008 兔肉
GB/T 17237-2008 兔皮
GB/T 17238-2008 兔毛
GB/T 17239-2008 兔骨
GB/T 17240-2008 兔内脏