南方鲇是我国重要的淡水养殖鱼类之一，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了满足市场需求，提高南方鲇的养殖效益，人工繁殖技术的应用越来越广泛。DB51/T 751-2007南方鲇养殖技术规范 人工繁殖就是针对南方鲇人工繁殖进行规范的标准。

1.基本原理
南方鲇的人工繁殖主要是通过人工控制鱼类的生殖行为，使其在特定的环境条件下完成生殖过程。南方鲇的生殖期一般在每年的3-5月份，此时雄鱼和雌鱼的生殖腺发育成熟，可以进行人工繁殖。人工繁殖主要包括人工控制生殖行为、人工控制水质、人工控制温度等方面。

2.繁殖技术
南方鲇的人工繁殖技术主要包括人工控制生殖行为、人工控制水质、人工控制温度等方面。其中，人工控制生殖行为是南方鲇人工繁殖的关键。一般采用人工控制光照、温度、水流等方式来刺激南方鲇的生殖行为。此外，还需要注意饲养管理，保证鱼类的健康生长。

3.繁殖设备
南方鲇的人工繁殖需要一些特殊的设备，如人工控制光照的灯具、人工控制水流的水泵、人工控制温度的加热器等。这些设备需要按照规范进行选购和使用，以保证南方鲇的人工繁殖效果。

4.繁殖管理
南方鲇的人工繁殖需要进行科学的管理，包括饲养管理、疾病防治、环境卫生等方面。其中，饲养管理是南方鲇人工繁殖的关键，需要注意饲料的选择、饲喂量的控制、水质的管理等方面。

相关标准
GB/T 12763.1-2007 淡水养殖用水质标准 第1部分：鱼类养殖用水质标准
GB/T 12763.2-2007 淡水养殖用水质标准 第2部分：虾类养殖用水质标准
GB/T 12763.3-2007 淡水养殖用水质标准 第3部分：蟹类养殖用水质标准
GB/T 12763.4-2007 淡水养殖用水质标准 第4部分：贝类养殖用水质标准
GB/T 12763.5-2007 淡水养殖用水质标准 第5部分：其他养殖用水质标准