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柑橘是我国重要的水果之一,其品种繁多,产量较大,但由于采摘后易腐烂,运输和贮存难度较大,因此需要采用留树保鲜技术来延长其保鲜期,提高商品价值。
本标准规定了柑橘留树保鲜的技术要求、操作规程、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。具体要求如下:
1. 技术要求
(1)采用留树保鲜技术的柑橘应当为新鲜、完整、无病虫害的果实。
(2)采用留树保鲜技术的柑橘应当在果实成熟度达到规定标准后进行处理。
(3)采用留树保鲜技术的柑橘应当在处理前进行清洗、消毒等处理。
(4)采用留树保鲜技术的柑橘应当在处理后进行质量检验,合格后方可包装、运输和贮存。
2. 操作规程
(1)采用留树保鲜技术的柑橘应当在果实成熟度达到规定标准后进行处理。
(2)采用留树保鲜技术的柑橘应当在处理前进行清洗、消毒等处理。
(3)采用留树保鲜技术的柑橘应当在处理后进行质量检验,合格后方可包装、运输和贮存。
3. 质量要求
(1)采用留树保鲜技术的柑橘应当符合国家相关标准的要求。
(2)采用留树保鲜技术的柑橘应当无病虫害、无霉变、无腐烂、无机械损伤等缺陷。
(3)采用留树保鲜技术的柑橘应当具有良好的色泽、口感和香味。
4. 检验方法
(1)采用留树保鲜技术的柑橘应当按照国家相关标准进行检验。
(2)采用留树保鲜技术的柑橘应当进行外观检查、口感检查、香味检查等。
5. 标志、包装、运输和贮存
(1)采用留树保鲜技术的柑橘应当在包装上标注“留树保鲜”字样。
(2)采用留树保鲜技术的柑橘应当采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。
(3)采用留树保鲜技术的柑橘应当在运输和贮存过程中注意防潮、防震、防压等。
相关标准:
GB/T 19654-2005 水果包装通用技术条件
GB/T 19655-2005 水果运输通用技术条件
GB/T 19656-2005 水果贮藏通用技术条件
GB/T 19657-2005 水果质量检验方法
GB/T 19658-2005 水果标志和标签