毛木耳是一种常见的食用菌，也是一种重要的药用菌。为了保证毛木耳的品质和安全，需要对其进行分类和命名。本标准就是为了规范毛木耳菌种的分类和命名而制定的。

一、适用范围
本标准适用于毛木耳菌种的分类、命名、描述、保存和文献引用等方面。

二、术语和定义
2.1 毛木耳：指毛木耳属（Auricularia）真菌的子实体。
2.2 菌种：指同一种真菌的同一来源的同一代的同一性状的菌株。
2.3 基因型：指同一种真菌的不同来源的同一代的同一性状的菌株之间的遗传差异。
2.4 标本：指采集的毛木耳子实体或其它形态结构，用于分类和命名。

三、分类和命名
3.1 分类
毛木耳属是真菌界担子菌门担子菌纲担子菌目担子菌科担子菌属的一个属。毛木耳属下有多个种，如黑木耳、银耳、银耳菜等。本标准主要针对毛木耳属下的各个种进行分类和命名。

3.2 命名
毛木耳菌种的命名应遵循国际上通用的命名规则，即拉丁文命名法。毛木耳菌种的命名应包括属名、种加词和作者名。例如，黑木耳的学名为Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.，其中Auricularia为属名，polytricha为种加词，(Mont.) Sacc.为作者名。

四、描述和保存
4.1 描述
毛木耳菌种的描述应包括形态特征、生长环境、生物学特性等方面。描述应详细、准确、可重复。

4.2 保存
毛木耳菌种的保存应符合国家相关规定。保存的菌株应具有代表性，保存条件应符合菌株的生长要求。

五、文献引用
在科学研究和实践中，引用毛木耳菌种的文献应符合国家相关规定。

相关标准
GB/T 21149-2007 食用菌干品
GB/T 19598-2004 食用菌类产品质量安全标准
GB/T 19596-2004 食用菌类产品分类与命名
GB/T 19597-2004 食用菌类产品检验方法
GB/T 19599-2004 食用菌类产品包装、标志、运输和贮存