杂交柑桔是指由柑桔属植物杂交而成的新品种,具有较高的品质和产量。为了保证杂交柑桔的品质和延长其保鲜期,采后处理技术显得尤为重要。本标准旨在规范杂交柑桔采后处理的基本要求、处理方法、处理工艺和质量要求等,以提高杂交柑桔的市场竞争力和消费者满意度。
1.基本要求
1.1 采后处理应在采摘后尽快进行,以避免果实受伤和腐烂。
1.2 采后处理应在温度适宜的条件下进行,一般应在10℃左右进行。
1.3 采后处理应采用无公害、环保的方法,不得使用有毒有害的化学药剂。
1.4 采后处理应根据不同品种、不同成熟度和不同用途的要求进行处理。
2.处理方法
2.1 清洗:将采摘后的杂交柑桔放入清洁的水中浸泡,用软刷轻轻擦洗果皮表面,去除果皮上的污垢和杂质。
2.2 消毒:将清洗后的杂交柑桔放入含有消毒剂的水中浸泡,消除果皮表面的细菌和病毒。
2.3 包装:将处理好的杂交柑桔按照品种、成熟度和用途分类,采用透气性好、防潮、防震的包装材料进行包装。
2.4 贮藏:将包装好的杂交柑桔放入温度适宜的贮藏室中,保持相对湿度在80%左右,温度在10℃左右,以延长其保鲜期。
3.处理工艺
3.1 清洗工艺:清洗水温度应在20℃左右,清洗时间不宜过长,一般在1-2分钟左右。
3.2 消毒工艺:消毒剂的浓度应根据不同的消毒剂和不同的杂交柑桔品种进行调整,消毒时间一般在3-5分钟左右。
3.3 包装工艺:包装材料应选用透气性好、防潮、防震的材料,包装时应注意不要损伤果实。
3.4 贮藏工艺:贮藏室应保持相对湿度在80%左右,温度在10℃左右,避免果实受冻或受热。
4.质量要求
4.1 杂交柑桔果实应无明显的机械损伤和病害。
4.2 杂交柑桔果实应具有良好的色泽、口感和香味。
4.3 杂交柑桔果实应符合国家相关标准的要求。
相关标准
GB/T 19654-2011 柑桔类果品贮藏技术规范
GB/T 19655-2011 柑桔类果品质量检验方法
GB/T 19656-2011 柑桔类果品包装规范
GB/T 19657-2011 柑桔类果品运输规范
GB/T 19658-2011 柑桔类果品销售规范