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花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等营养成分，对人体健康有很好的保健作用。为了提高花椰菜的产量和质量，保障花椰菜的安全卫生，制定了本标准。

1.选地
花椰菜喜欢生长在肥沃、排水良好、土层深厚、pH值在6.0-7.5之间的土壤中。选地时应选择土层深厚、排水良好、阳光充足、风向适宜的地方，避免在污染源附近种植。

2.施肥
花椰菜生长期长，需要充足的营养供应。在种植前应进行充分的施肥，以保证花椰菜的生长发育。施肥应根据土壤肥力和花椰菜的生长需要进行，一般以有机肥和化肥混合施用为宜。

3.种植
花椰菜的种植时间应根据当地气候条件和品种特性确定。一般在春季和秋季种植较为适宜。种植时应注意密植和稀植，以保证花椰菜的生长发育和产量。

4.管理
花椰菜生长期长，需要进行适当的管理。包括浇水、松土、除草、追肥等方面。浇水应根据土壤湿度和气候条件进行，避免过多或过少。松土和除草可以保持土壤松软和通气，促进花椰菜的生长发育。追肥应根据花椰菜的生长需要进行，一般每隔10-15天追施一次肥料。

5.病虫害防治
花椰菜易受到多种病虫害的侵袭，如菜蛾、菜青虫、菜蚜、白菜黑斑病等。应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等方面。避免滥用农药，保证花椰菜的安全卫生。

6.采收
花椰菜的采收时间应根据品种特性和市场需求确定。一般在花球形成后，花球直径达到10-15厘米时采收。采收时应注意不要损伤花球，避免影响花椰菜的品质。

7.贮藏
花椰菜的贮藏应在阴凉、通风、湿度适宜的地方进行。一般可以采用塑料袋包装或冷藏贮藏的方式，以延长花椰菜的保鲜期。

8.加工
花椰菜可以进行多种加工，如切片、切块、腌制、烹饪等。加工时应注意卫生和安全，保证花椰菜的品质和营养成分。

相关标准：
GB/T 28414-2012 蔬菜生产基地环境质量标准
GB/T 28415-2012 蔬菜生产质量安全标准
GB/T 28416-2012 蔬菜生产过程管理规范
GB/T 28417-2012 蔬菜生产技术规程
GB/T 28418-2012 蔬菜生产质量检验方法