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随着科技的不断发展，机械化挤奶已经成为了现代养殖业中不可或缺的一部分。机械化挤奶可以提高挤奶效率，减少劳动力成本，同时还可以保证牛奶的卫生质量。为了规范牛场机械化挤奶的操作，保证挤奶的质量和安全，国家制定了《牛场机械化挤奶规范》（DB51/T 1737-2014）。

该标准主要包括以下内容：

1.技术要求
机械化挤奶设备应符合国家标准，挤奶设备的选型应根据牛的品种、数量、产奶量等因素进行合理选择。挤奶设备的安装应符合相关规定，设备的维护和保养应定期进行。

2.设备要求
机械化挤奶设备应具有自动控制、自动清洗、自动消毒等功能，设备的操作应简单易懂，方便维护和保养。挤奶设备的材质应符合卫生要求，不得对牛奶产生污染。

3.操作要求
挤奶前应对牛进行清洗和消毒，挤奶时应注意操作规范，避免对牛造成伤害。挤奶后应及时清洗和消毒挤奶设备，保证卫生质量。

4.卫生要求
挤奶设备应定期进行清洗和消毒，挤奶场地应保持清洁卫生，防止污染。挤奶人员应穿戴干净卫生的工作服和手套，避免对牛奶造成污染。

5.安全要求
挤奶设备应符合国家安全标准，设备的安装和维护应由专业人员进行。挤奶人员应接受相关培训，了解设备的操作规范和安全注意事项，避免发生意外事故。

相关标准：
1. GB/T 5009.5-2016 食品中铅的测定
2. GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
3. GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 一般要求和指导
4. GB/T 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中大肠菌群的检验
5. GB/T 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中金黄色葡萄球菌的检验