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蒙山茶技是中国传统的茶叶制作工艺之一，其历史可以追溯到唐代。蒙山茶技龙行十八式是蒙山茶技中的一种制作工艺，是一种手工制作的茶叶制作工艺。为了规范蒙山茶技龙行十八式的制作工艺，保证茶叶的质量和安全，国家制定了DB51/T 1785-2014标准。

该标准规定了蒙山茶技龙行十八式的基本要求、技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，基本要求包括茶叶的品种、产地、采摘时间、制作工艺等；技术要求包括茶叶的外观、色泽、香气、滋味等；检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验等；标志包括产品名称、生产者名称、生产日期等；包装包括包装材料、包装规格、包装方式等；运输和贮存包括运输方式、贮存条件等。

蒙山茶技龙行十八式的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序才能完成。其中，最重要的是“揉捻”工序，这是蒙山茶技龙行十八式的核心工艺。在揉捻工序中，制茶师需要将采摘好的茶叶放在竹篮中，用手轻轻揉捻，使茶叶变得柔软，然后再用手将茶叶卷成条状。这个过程需要非常细心和耐心，否则就会影响茶叶的质量。

蒙山茶技龙行十八式的茶叶具有独特的香气和滋味，是茶叶爱好者们非常喜欢的一种茶叶。通过实施DB51/T 1785-2014标准，可以保证蒙山茶技龙行十八式的制作工艺得到规范，茶叶的质量和安全得到保障，同时也可以促进蒙山茶技的传承和发展。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18756-2016 茶叶包装通用技术条件
GB/T 19633-2005 茶叶标志
GB/T 19634-2005 茶叶包装标志
GB/T 19635-2005 茶叶运输标志