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森林食品基地是指在森林资源保护和利用的基础上，以森林食品为主要经济作物，以森林生态系统为基础，以生态、环保、可持续发展为原则，实现生态、经济、社会效益协调发展的特定区域。为了保证森林食品基地的质量和安全，需要对其进行认定和检测。本标准就森林食品基地认定检测抽样的技术要求、方法和程序进行了规定。

1. 技术要求
1.1 技术要求包括抽样器具、抽样方法、抽样数量、抽样时间、抽样地点等方面的要求。
1.2 抽样器具应符合国家标准或行业标准的要求，应具有防污染、防交叉感染等特点。
1.3 抽样方法应根据不同的森林食品基地类型和检测项目的不同，选择合适的抽样方法。
1.4 抽样数量应根据森林食品基地的面积、产量、品种、检测项目等因素进行合理确定。
1.5 抽样时间应在森林食品基地生长期内进行，以保证抽样结果的准确性。
1.6 抽样地点应根据森林食品基地的分布情况、生长环境、生长特点等因素进行合理选择。

2. 方法
2.1 抽样前应对抽样器具进行消毒处理，避免污染。
2.2 抽样时应按照规定的抽样方法进行，避免抽样过程中的误差。
2.3 抽样后应及时将样品送往检测机构进行检测，避免样品变质或污染。

3. 程序
3.1 森林食品基地认定检测抽样的程序包括抽样计划、抽样实施、样品送检、检测结果分析等环节。
3.2 抽样计划应根据森林食品基地的特点和检测项目的要求进行制定。
3.3 抽样实施应按照规定的抽样方法进行，避免抽样过程中的误差。
3.4 样品送检应及时进行，避免样品变质或污染。
3.5 检测结果分析应根据检测结果进行分析，判断森林食品基地是否符合认定和检测要求。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
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