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随着人们对环保和节能的重视，节能灶逐渐成为了家庭厨房的主流选择。而余热回收技术则是节能灶的重要组成部分，可以将烹饪过程中产生的余热回收利用，减少能源浪费。为了保证节能灶的节能性能，需要对其节能率进行测定。DB51/T 2177-2016标准就是针对余热回收节能灶节能率的测定方法进行规定的。

该标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：对于本标准中使用的术语和定义进行了明确和解释，以便于标准的理解和实施。

2.测定原理：介绍了余热回收节能灶节能率测定的基本原理，包括测定方法、测定条件、测定步骤等。

3.仪器设备：列出了测定所需的仪器设备，包括热电偶、温度计、电表、气表等。

4.样品准备：对于样品的准备工作进行了详细的说明，包括样品的选择、安装、预热等。

5.测定步骤：对于测定步骤进行了详细的说明，包括点火、加热、测量等。

6.数据处理：对于测定所得的数据进行了处理，包括计算节能率、误差分析等。

7.结果表示：对于测定结果的表示进行了规定，包括节能率的计算公式、单位等。

8.测定报告：对于测定报告的内容进行了规定，包括样品信息、测定结果、误差分析等。

通过该标准的实施，可以对余热回收节能灶的节能性能进行准确的测定和评估，为消费者选购优质的节能灶提供了科学的依据。

相关标准：
GB/T 10117-2015 家用和类似用途电器的安全通用要求
GB/T 16410-2018 家用和类似用途电器的能效限定值及能效等级
GB/T 21396-2008 家用和类似用途电器的能源消耗效率限定值及能效等级
GB/T 2828.1-2012 抽样检验程序 第1部分：按计数抽样方案的程序
GB/T 2829-2002 抽样检验程序和表单的使用