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果蔬气调库是一种通过调节库房内气体成分和温度湿度等参数，延缓果蔬的生理代谢过程，从而达到保鲜的目的的技术手段。本标准适用于果蔬气调库的设计、建设、运行和管理。

1. 库房设计
1.1 库房的选址应避免在污染源附近，应选择通风良好、阳光充足、地势高于周围地区的地方。
1.2 库房的建筑结构应符合国家建筑标准，保证库房的密闭性和保温性。
1.3 库房内应设置通风设备、温湿度控制设备、气体分析仪等必要设备，以保证库房内环境的稳定性和安全性。

2. 设备选型
2.1 通风设备应选用低噪音、高效率的设备，以保证库房内空气的流通和新鲜度。
2.2 温湿度控制设备应选用精度高、稳定性好的设备，以保证库房内温湿度的稳定性。
2.3 气体分析仪应选用精度高、响应速度快的设备，以保证库房内气体成分的准确性。

3. 运行管理
3.1 库房内应定期检测温湿度、气体成分等参数，及时调整设备，保证库房内环境的稳定性。
3.2 库房内应定期清洁、消毒，保证库房内环境的卫生。
3.3 库房内应设置报警装置，一旦出现异常情况，及时报警并采取相应措施。

相关标准：
GB/T 19212.1-2017 气调库通用技术条件
GB/T 19212.2-2017 气调库通用试验方法
GB/T 19212.3-2017 气调库通用检验规则
GB/T 19212.4-2017 气调库通用设备
GB/T 19212.5-2017 气调库通用安装与调试