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禽蛋是人们日常生活中常见的食品之一，其质量安全直接关系到消费者的健康。为了保障禽蛋质量安全，防止假冒伪劣产品的流通，禽蛋喷码标识管理规范应运而生。

1. 喷码标识的内容
禽蛋喷码标识应包括以下内容：
（1）生产日期：标识禽蛋生产的日期，格式为年月日，如2022年1月1日应标识为20220101；
（2）生产批次：标识禽蛋的生产批次，以便追溯产品的生产过程和质量情况；
（3）生产厂家：标识禽蛋的生产厂家名称和地址。

2. 喷码标识的形式
禽蛋喷码标识应采用清晰、易识别的字体和大小，标识内容应居中对齐，不得模糊、重叠或缺失。

3. 喷码标识的位置
禽蛋喷码标识应标识在禽蛋表面的一侧，位置应统一，不得遮挡或覆盖。

4. 喷码标识的颜色
禽蛋喷码标识应采用黑色或深灰色，不得使用其他颜色。

5. 喷码标识的字体和大小
禽蛋喷码标识应采用宋体或黑体字，字体大小应不小于3mm。

6. 喷码设备的选择
禽蛋喷码设备应选择符合国家标准的产品，设备应具有稳定的喷码效果和高效的生产能力。

7. 喷码设备的使用
禽蛋喷码设备应由专人操作，操作人员应熟悉设备的使用方法和操作规程，确保喷码标识的准确性和一致性。

8. 喷码设备的维护
禽蛋喷码设备应定期进行维护和保养，确保设备的正常运行和喷码效果。

相关标准：
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