四川盖碗茶是中国传统茶文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶艺表演是展示四川盖碗茶文化的重要方式之一,也是传承和弘扬中华茶文化的重要途径。为了规范四川盖碗茶茶艺表演,提高表演水平,保护和传承中华茶文化,制定了本标准。
一、基本要求
1.表演者应具备一定的茶艺知识和技能,能够熟练操作茶具,掌握茶艺表演的基本流程和技巧。
2.表演者应具备良好的形象和仪态,穿着整洁、得体,举止文雅,表现出高雅的茶文化气质。
3.表演场地应干净整洁,布置简洁大方,符合四川盖碗茶茶艺表演的特点和要求。
4.表演器具应精美、典雅,符合四川盖碗茶茶艺表演的特点和要求。
二、表演流程
1.准备工作:清洗器具、准备茶叶、热水等。
2.热水倒入茶盅:将热水倒入茶盅中,使茶盅预热。
3.放入茶叶:将适量的茶叶放入茶盅中。
4.注入热水:将热水缓缓注入茶盅中,使茶叶充分浸泡。
5.盖上茶盖:盖上茶盖,让茶叶充分沉淀。
6.倒茶:将茶倒入茶杯中,使茶汤均匀。
7.品尝茶汤:品尝茶汤,欣赏茶汤的色、香、味、形。
8.敬茶:将茶杯递给客人,表示敬意。
三、器具使用
1.茶盅:应选用精美、典雅的茶盅,大小适中,质地细腻,色泽清雅。
2.茶盖:应选用与茶盅相配的茶盖,大小适中,形状典雅。
3.茶杯:应选用精美、典雅的茶杯,大小适中,质地细腻,色泽清雅。
4.茶匙:应选用与茶盅相配的茶匙,大小适中,形状典雅。
5.茶托:应选用与茶盅相配的茶托,大小适中,形状典雅。
四、动作规范
1.倒水:倒水时应稳健、缓慢,避免水流溅出。
2.放茶:放茶时应轻柔、均匀,避免茶叶散落。
3.注水:注水时应缓慢、均匀,避免水流过急。
4.盖茶:盖茶时应轻柔、均匀,避免茶叶散落。
5.倒茶:倒茶时应稳健、缓慢,避免茶汤溅出。
6.敬茶:敬茶时应端正、得体,表示敬意。
五、礼仪规范
1.表演者应礼貌待客,热情周到,为客人提供优质的服务。
2.表演者应注重礼仪,遵守茶艺表演的规范和要求。
3.客人应尊重表演者,欣赏茶艺表演,品尝茶汤,表现出礼貌和感激之情。
相关标准
GB/T 18756-2016 茶艺师职业技能等级标准
GB/T 18757-2016 茶艺师职业技能评价标准
GB/T 18758-2016 茶艺师职业技能培训标准
GB/T 18759-2016 茶艺师职业技能考试标准
GB/T 18760-2016 茶艺师职业技能认证标准