核桃是一种营养丰富、口感独特的坚果，具有很高的经济价值和市场需求。为了提高核桃的产量和品质，保证核桃产业的可持续发展，制定了DB51/T 2638-2019 核桃丰产栽培技术规程。

1. 技术要求
核桃的栽培需要选择适宜的土壤和气候条件，要求土壤深厚、肥沃、排水良好，气候温和、光照充足。同时，要选择适宜的品种和繁殖方式，保证种苗的质量和数量。在栽培过程中，要注意合理布局、密度和间距，保证树冠的形态和分布，促进光合作用和营养吸收。

2. 管理措施
核桃的管理包括浇水、施肥、修剪、病虫害防治等方面。在浇水方面，要根据土壤和气候条件，合理控制水量和频率，避免过度或不足。在施肥方面，要根据土壤养分状况和核桃的生长需要，选择适宜的肥料种类和施肥时间，保证养分的供应和平衡。在修剪方面，要根据树冠的形态和分布，选择适宜的修剪方式和时间，促进花芽分化和果实生长。在病虫害防治方面，要根据不同的病虫害种类和发生程度，选择适宜的防治措施和药剂，保证核桃的健康和安全。

3. 病虫害防治
核桃的病虫害主要包括蚜虫、螟虫、蚜茧蜂、病菌等。在防治方面，要采取综合措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等。在物理防治方面，可以采用清除病虫害的卵、幼虫和成虫，清除病菌的感染源等方法。在生物防治方面，可以采用引入天敌、增加有益微生物等方法。在化学防治方面，要选择低毒、高效、环保的药剂，严格按照使用说明和安全操作规程进行施药。

4. 施肥
核桃的施肥要根据土壤养分状况和核桃的生长需要，选择适宜的肥料种类和施肥时间。一般来说，核桃的施肥分为基肥和追肥两种。基肥是在栽植前或树龄较小的时候施肥，主要是为了提供养分和改善土壤结构。追肥是在核桃生长过程中，根据生长阶段和养分需要，适时适量地施肥，促进花芽分化和果实生长。

5. 修剪
核桃的修剪要根据树冠的形态和分布，选择适宜的修剪方式和时间。一般来说，核桃的修剪分为整形修剪和疏枝修剪两种。整形修剪是在树龄较小的时候进行，主要是为了塑造树冠的形态和分布。疏枝修剪是在核桃生长过程中，根据树冠的密度和分布，适时适量地进行，促进光合作用和营养吸收。

6. 采收
核桃的采收要根据果实的成熟程度和天气条件，选择适宜的时间和方法。一般来说，核桃的采收分为手摘和机采两种。手摘是在果实成熟后，人工逐个采摘，保证果实的完整和品质。机采是在果实成熟后，采用机械设备进行采摘，提高采摘效率和产量。

相关标准
GB/T 19649-2018 核桃
GB/T 19650-2018 核桃仁
GB/T 19651-2018 核桃油
GB/T 19652-2018 核桃酥
GB/T 19653-2018 核桃糖