竹根姜是一种具有较高药用价值的植物，具有清热解毒、祛风止痛、消肿止痛等功效。为了保证竹根姜的品质和产量，制定了本标准。

1. 种植要求
竹根姜适宜在海拔500-1500米、年平均气温15-20℃、年降水量1000-1500毫米的地区种植。选用土层深厚、肥沃、排水良好的土壤，进行深翻、平整、施肥等基础工作。种植前应进行土壤消毒，防止病虫害的发生。

2. 施肥要求
竹根姜生长期较长，需要充足的养分供应。在种植前应根据土壤肥力状况进行施肥，一般以有机肥为主，适量添加磷、钾等无机肥料。在生长期间应及时补充营养，保证竹根姜的生长发育。

3. 病虫害防治
竹根姜易受到病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。在种植前应进行病虫害调查，了解病虫害的种类和发生情况。在生长期间应定期进行病虫害防治，采用生物防治、化学防治等方法，保证竹根姜的健康生长。

4. 采收要求
竹根姜的采收时间一般在生长期结束后，即秋季。采收时应选择晴天进行，将竹根姜挖出后，清洗干净，晾晒至干燥。采收后应及时进行分类、包装、储存等工作，保证竹根姜的品质。

5. 加工要求
竹根姜的加工主要包括切片、研粉等。在加工过程中应注意卫生，保证竹根姜的品质和安全。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中总糖的测定