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米易红糖是四川省米易县特产，因其独特的生产工艺和地理环境而具有独特的品质和口感。为了保护米易红糖的地理标志，规范米易红糖的生产技术，提高米易红糖的质量和安全性，保障消费者的健康和权益，DB5104/T 34-2020地理标志保护产品 米易红糖生产技术规范制定而成。

该标准规定了米易红糖的原料、生产工艺、质量要求、包装和标志等方面的要求。具体内容如下：

1. 原料要求
米易红糖的原料应选用当地优质的甘蔗，不得使用转基因甘蔗。甘蔗应在成熟期采摘，不得使用腐烂、发霉或有害虫的甘蔗。

2. 生产工艺要求
米易红糖的生产应采用传统的手工制作工艺，不得使用机械化生产工艺。生产过程中应注意卫生和安全，不得使用有害物质。

3. 质量要求
米易红糖的质量应符合国家相关标准和地方标准的要求。糖色应为红褐色，无异味，无杂质，含水量不得超过5%。

4. 包装和标志要求
米易红糖的包装应符合国家相关标准和地方标准的要求。包装上应标明“米易红糖”字样和地理标志保护产品标志。包装材料应符合食品安全要求。

相关标准：
GB/T 19628-2017地理标志产品 通用技术规范
GB/T 19629-2017地理标志产品 产品标志
GB/T 19630-2017地理标志产品 产品质量控制
GB/T 19631-2017地理标志产品 产品包装
GB/T 19632-2017地理标志产品 产品检验方法