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白市柚是一种优质的柑橘类水果，因其果形美观、果肉鲜美、汁多味甜而备受消费者的喜爱。为了保证白市柚的品质和安全，提高其市场竞争力，制定了DB5116/T 2-2020地理标志产品 白市柚生产技术规程。

该标准规定了白市柚的生产、加工、贮藏、运输等环节的要求。其中，生产环节包括选地、选苗、整地、施肥、灌溉、病虫害防治、采摘等；加工环节包括清洗、分级、包装等；贮藏环节包括温度、湿度、通风等要求；运输环节包括包装、运输温度等要求。

在选地方面，标准规定应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、气候适宜的地区种植白市柚。在选苗方面，应选择健康、生长良好、无病虫害的苗木。在整地方面，应进行深翻、平整、松土等工作，以便于白市柚的生长和发育。在施肥方面，应根据土壤肥力和白市柚的生长需要进行合理施肥。在灌溉方面，应根据气候和土壤水分状况进行合理灌溉。在病虫害防治方面，应采用生物防治、物理防治、化学防治等综合措施，保证白市柚的健康生长。在采摘方面，应选择成熟度适宜的果实进行采摘，并采用科学的采摘方法，避免果实受损。

在加工方面，标准规定应采用清洗、分级、包装等工艺，保证白市柚的品质和安全。在贮藏方面，应控制温度、湿度、通风等条件，避免果实腐烂、变质。在运输方面，应采用适当的包装材料和运输温度，保证白市柚在运输过程中不受损坏。

相关标准：
GB/T 19630-2011地理标志产品 通用技术规范
GB/T 19631-2011地理标志产品 产品标志
GB/T 19632-2011地理标志产品 产品质量控制
GB/T 19633-2011地理标志产品 产品检验方法
GB/T 19634-2011地理标志产品 产品包装