黄龙贡米是中国传统名优稻米品种之一，产于四川省宜宾市翠屏区黄龙山区域，因其粒大、形美、质优、香糯而享有盛誉。为保护和推广黄龙贡米的品牌形象和地理标志，制定了本技术规程。

1. 品种选育
黄龙贡米的选育应以本地优良品种为基础，结合现代生物技术手段，选育出适应当地生态环境、具有高产、优质、抗逆性强等特点的新品种。

2. 种植管理
黄龙贡米的种植应选择土壤肥沃、排水良好、光照充足、气候适宜的地区。在种植过程中，应注意科学施肥、合理灌溉、病虫害防治等措施，确保稻谷的生长和发育。

3. 收获
黄龙贡米的收获应在稻谷成熟后及时进行，采用机械化收割或手工收割均可。收割后应及时晾晒，保证稻谷的干燥程度。

4. 加工
黄龙贡米的加工应采用传统工艺，包括清理、脱壳、去糠、筛分、磨米等环节。加工过程中应注意保持稻米的完整性和质量，避免破碎和杂质混入。

5. 质量控制
黄龙贡米的质量控制应从品种选育、种植管理、收获、加工等各个环节入手，采取科学的质量控制措施，确保黄龙贡米的品质稳定和优良。

相关标准
- GB/T 17891-1999 地理标志产品保护规定
- GB/T 19630-2005 地理标志产品标志使用管理规定
- DB51/T 1-2019 地理标志产品 黄龙贡茶生产技术规程
- DB51/T 2-2019 地理标志产品 黄龙贡柚生产技术规程
- DB51/T 3-2019 地理标志产品 黄龙贡桃生产技术规程