峨眉山茶是中国著名的茶叶品种之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。峨眉山茶的生长环境独特，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。为了保证峨眉山茶的品质和安全，制定了本标准，规定了峨眉山茶的栽培技术要求。

一、茶树品种
峨眉山茶的茶树品种应为峨眉种，茶树高度应在1.5米以上，树冠应均匀，树干应粗壮，叶片应鲜嫩。

二、茶园建设
峨眉山茶的茶园应建在海拔800米以上的山地，土壤应为酸性土壤，排水良好，阳光充足，空气流通。茶园应按照规划要求进行布局，茶树之间的距离应为1.5米以上，茶树行距应为1.8米以上。

三、肥料施用
峨眉山茶的肥料应选用有机肥料，施肥应根据土壤肥力和茶树生长情况进行，一般每年施肥2-3次，每次施肥量不应超过10公斤/亩。

四、病虫害防治
峨眉山茶的病虫害防治应采用生物防治和物理防治相结合的方法，不得使用有毒有害的农药。

五、采摘
峨眉山茶的采摘应在清晨或傍晚进行，采摘时应选择鲜嫩的嫩叶，不得采摘老叶或病叶。

六、加工
峨眉山茶的加工应采用传统的手工制作工艺，不得使用机械化加工设备。加工过程中应注意卫生和环保，不得使用有毒有害的化学物质。

相关标准
GB/T 18756-2016 地理标志产品 峨眉山茶
GB/T 18757-2016 地理标志产品 峨眉山茶加工工艺
GB/T 18758-2016 地理标志产品 峨眉山茶品质评价方法
GB/T 18759-2016 地理标志产品 峨眉山茶包装标志
GB/T 18760-2016 地理标志产品 峨眉山茶质量安全标准