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稻虾是一种常见的水产养殖品种，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者的喜爱。为了提高稻虾的产量和品质，保障消费者的健康，本标准制定了稻虾种养技术的规范要求。

1.选种
选种是稻虾种养的第一步，应选择健康、体型匀称、生长快、抗病能力强的种虾。同时，应根据当地的气候、水质等环境条件，选择适合当地生长的品种。

2.育苗
育苗是稻虾种养的重要环节，应在水温适宜的情况下进行。育苗池应清洁卫生，水质应清澈透明，水深应控制在10-15厘米左右。育苗期间应注意观察虾苗的生长情况，及时调整水质和饲料，保证虾苗的健康生长。

3.田间管理
田间管理是稻虾种养的关键环节，应注意以下几点：
（1）水质管理：稻虾生长需要清澈透明的水质，应定期更换水，保持水质清洁。
（2）饲料管理：应根据虾的生长阶段和数量，合理投喂饲料，避免过度投喂导致水质污染。
（3）水深管理：水深应根据虾的生长阶段和数量进行调整，避免水深过浅或过深影响虾的生长。
（4）水温管理：稻虾生长需要适宜的水温，应根据当地气候和季节进行调整。

4.病虫害防治
稻虾易受到病虫害的侵袭，应注意以下几点：
（1）定期检查：应定期检查虾塘的水质和虾的生长情况，及时发现病虫害问题。
（2）防治措施：应根据病虫害的种类和程度，采取相应的防治措施，如投放药剂、增加氧气等。
（3）疫苗接种：可根据需要进行疫苗接种，提高虾的免疫力，减少病虫害的发生。

5.收获和加工
稻虾的收获和加工应注意以下几点：
（1）收获时机：应在虾的生长周期结束后进行收获，避免虾的生长过度影响品质。
（2）收获方式：可采用网箱捕捞、拖网捕捞等方式进行收获。
（3）加工方式：可采用烤、煮、炸等方式进行加工，保留稻虾的鲜美口感。

相关标准：
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19296-2014 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 19633-2019 水产养殖环境质量标准
GB/T 19634-2019 水产养殖设施规范
GB/T 19635-2019 水产养殖生产管理规范