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西昌小香葱（琅环小香葱）是四川省凉山彝族自治州西昌市琅环镇特有的地理标志产品，因其香味浓郁、口感鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保证西昌小香葱（琅环小香葱）的品质和安全，促进其产业发展，制定了本标准。

1.品种选育
西昌小香葱（琅环小香葱）的选育应根据当地气候、土壤等自然条件，选择适应性强、品质优良的品种。选育过程中应注重品种的抗病性、耐贮藏性等特性。

2.种植管理
西昌小香葱（琅环小香葱）的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块。在种植过程中应注意施肥、浇水、除草、病虫害防治等管理措施，保证植株健康生长。

3.采收加工
西昌小香葱（琅环小香葱）的采收应在植株生长旺盛期进行，采用手工或机械采收均可。采收后应及时清洗、去皮、切段等加工处理，保证产品的卫生安全和品质。

4.质量控制
西昌小香葱（琅环小香葱）的质量控制应从品种选育、种植管理、采收加工等各个环节入手，建立完善的质量控制体系。产品应符合国家相关标准和法律法规的要求，保证产品的安全、卫生和品质。

相关标准：
GB/T 5490-2008 食品添加剂 香料
GB/T 5491-2008 食品添加剂 香精
GB/T 5492-2008 食品添加剂 香料香精混合物
GB/T 5493-2008 食品添加剂 食用香精
GB/T 5494-2008 食品添加剂 食用香料