西昌洋葱是四川省凉山彝族自治州西昌市特有的地理标志产品，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。为了保证西昌洋葱的品质和安全，促进西昌洋葱产业的健康发展，本标准制定了西昌洋葱的生产技术规程。

1. 品种选用
西昌洋葱应选用适应当地气候和土壤条件的品种，如“西昌红”、“西昌白”等。选用种子应具有良好的萌发率和生长势，无病虫害和杂质。

2. 种植管理
（1）土壤准备：选用肥沃、排水良好、土层深厚的土地，进行深翻、平整、施肥等土壤准备工作。
（2）播种时间：适宜在3月下旬至4月上旬进行播种。
（3）密度控制：根据品种和土壤条件，控制适宜的行距和株距，一般为30厘米×15厘米。
（4）灌溉管理：保持土壤湿润，避免干旱和涝灾害。
（5）除草管理：及时除草，保持田间整洁。

3. 施肥
（1）基肥：在土壤准备时施入有机肥和磷、钾等基础肥料。
（2）追肥：在生长期适时追施氮、磷、钾等营养元素，促进植株生长和发育。

4. 病虫害防治
（1）病害防治：采用轮作、间作、化学防治等综合措施，防治西昌洋葱病害，如白菜黑斑病、炭疽病等。
（2）虫害防治：采用黄板诱捕、化学防治等综合措施，防治西昌洋葱虫害，如蚜虫、蛴螬等。

5. 采收
西昌洋葱采收时间一般在7月下旬至8月上旬，采用人工或机械采收均可。采收后应及时清洗、晾晒，去除杂质和叶片。

6. 贮藏
西昌洋葱应贮存在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温高湿环境。贮存期一般为3个月左右。

7. 加工
西昌洋葱可进行脱水、冷冻、醋渍等加工，制成洋葱粉、洋葱酱等产品，增加产品附加值。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用技术规范
GB/T 19631-2011 地理标志产品 产品规范
GB/T 19632-2011 地理标志产品 产品标志
GB/T 19633-2011 地理标志产品 产品认证
GB/T 19634-2011 地理标志产品 产品质量控制