德昌桑椹是四川省德昌县特有的一种水果，因其果实呈圆锥形，果皮紫黑色，果肉鲜红色，口感酸甜可口，营养丰富，被誉为“天然维生素丸子”。德昌桑椹的生产历史悠久，是当地农民的重要经济来源。为了保护德昌桑椹的地理标志，规范德昌桑椹的生产过程，保证德昌桑椹的品质和安全，制定了DB5134/T 12-2021地理标志产品 德昌桑椹生产技术规范。

1. 品种选择
德昌桑椹的品种选择应当符合当地的气候条件和土壤条件，选用优质、高产、抗病虫害的品种。同时，应当避免使用转基因品种。

2. 种植管理
德昌桑椹的种植应当采用科学的管理方法，包括土壤改良、施肥、病虫害防治等。应当避免使用化学农药和化肥，采用有机肥料和生物农药。

3. 采摘和贮藏
德昌桑椹的采摘应当在果实成熟后进行，避免采摘过早或过晚。采摘后应当及时进行清洗、分选和贮藏。贮藏应当在低温、低湿、通风良好的环境下进行，避免果实受潮、发霉或变质。

4. 加工和包装
德昌桑椹的加工应当采用卫生、安全的方法进行，避免使用有害物质。包装应当符合国家相关标准，保证产品的质量和安全。

5. 运输和销售
德昌桑椹的运输应当采用卫生、安全的方法进行，避免受潮、受热或受损。销售应当在符合卫生、安全要求的场所进行，避免使用虚假宣传或欺诈行为。

相关标准
GB/T 19630-2017地理标志产品 通用技术规范
GB/T 19631-2017地理标志产品 产品标准
GB/T 19632-2017地理标志产品 产品质量控制技术规范
GB/T 19633-2017地理标志产品 产品包装标准
GB/T 19634-2017地理标志产品 产品标识和认证