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犍为茉莉花茶是中国四大名花茶之一，是以犍为市茉莉花为原料，以绿茶为基础，经过一系列的加工工艺制成的茶叶。犍为茉莉花茶因其独特的花香和茶香相融合的口感，深受消费者的喜爱。为了保证犍为茉莉花茶的品质和安全，提高犍为茉莉花茶的市场竞争力，制定了DB5111/T 8-2021地理标志产品 犍为茉莉花茶生产加工技术规范。

该标准规定了犍为茉莉花茶的生产加工流程、原料选用、质量控制、包装和储存等方面的要求。具体内容如下：

1.生产加工流程

犍为茉莉花茶的生产加工流程包括采摘、揉捻、烘干、花香拼配、再次烘干等环节。该标准规定了每个环节的具体要求，如采摘要求采摘时间、采摘方法、采摘标准等；揉捻要求揉捻时间、揉捻温度、揉捻强度等；烘干要求烘干时间、烘干温度、烘干方式等。

2.原料选用

犍为茉莉花茶的原料主要是犍为市茉莉花和绿茶。该标准规定了茉莉花的选用要求，如茉莉花的品种、产地、采摘时间等；绿茶的选用要求，如绿茶的品种、产地、质量等。

3.质量控制

犍为茉莉花茶的质量控制主要包括外观质量、内在质量和卫生质量。该标准规定了犍为茉莉花茶的外观质量要求，如形状、色泽、香气等；内在质量要求，如滋味、汤色、叶底等；卫生质量要求，如微生物指标、重金属指标等。

4.包装和储存

犍为茉莉花茶的包装和储存是保证犍为茉莉花茶品质的重要环节。该标准规定了犍为茉莉花茶的包装要求，如包装材料、包装容量、包装方式等；储存要求，如储存温度、储存湿度、储存时间等。

相关标准：
GB/T 19580-2017地理标志产品 通用技术规范
GB/T 19633-2019茶叶 生产加工工艺规范
GB/T 22292-2008茶叶 包装通用技术条件
GB/T 23762-2009茶叶 储存条件
GB/T 23763-2009茶叶 保质期