甘孜地区是一个旅游资源丰富的地方，吸引了大量的游客前来旅游观光。而旅游餐饮服务作为旅游服务的重要组成部分，直接关系到游客的旅游体验和满意度。因此，为了提高甘孜地区旅游餐饮服务的质量，保障游客的权益，制定了DB5133／T 49-2021 甘孜旅游餐饮服务通用要求。

该标准主要包括以下内容：

1.服务质量要求：旅游餐饮服务经营者应当提供优质的服务，包括热情周到的接待、规范的服务流程、卫生整洁的环境、安全可靠的食品等。

2.人员素质要求：旅游餐饮服务从业人员应当具备良好的职业道德和服务意识，熟悉相关法律法规和服务流程，具备相关的专业知识和技能。

3.食品安全要求：旅游餐饮服务经营者应当建立健全的食品安全管理制度，确保食品的安全卫生，防止食品中毒事件的发生。

4.环境卫生要求：旅游餐饮服务经营者应当保持餐厅环境的整洁卫生，定期进行清洁消毒，确保游客用餐的环境卫生。

5.服务投诉处理要求：旅游餐饮服务经营者应当建立健全的服务投诉处理机制，及时处理游客的投诉和意见，保障游客的合法权益。

通过制定和执行该标准，可以有效提高甘孜地区旅游餐饮服务的质量和水平，增强游客的满意度和信任度，促进旅游业的健康发展。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 16798-2018 餐饮服务食品安全操作规范
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19249-2013 餐饮服务用具卫生要求
GB/T 24689-2009 餐饮服务用品卫生要求