DB5133/T 50-2021
地理标志产品 炉霍雪域俄色茶生产技术规程
发布时间:2021-11-22 实施时间:2021-12-20


炉霍雪域俄色茶是中国四川省炉霍县特有的一种茶叶,因其生长在海拔3000米以上的雪域地区,受到了高山、低温、强紫外线等自然环境的影响,因此具有独特的香气和口感。为了保护和推广炉霍雪域俄色茶这一地理标志产品,制定了本标准。

1 茶树品种
炉霍雪域俄色茶采用当地传统的茶树品种,包括大叶种、小叶种、紫芽种等。茶树应该生长在海拔3000米以上的雪域地区,具有良好的适应性和抗病虫害能力。

2 茶园建设
炉霍雪域俄色茶的茶园应该建设在海拔3000米以上的山区,土壤应该肥沃、排水良好、富含有机质。茶园应该采用有机种植技术,不使用化学农药和化肥。

3 采摘
炉霍雪域俄色茶的采摘时间应该在清明节后,每年采摘两次。采摘时应该选择嫩芽和嫩叶,避免采摘老叶和枯叶。采摘后应该及时进行初步加工,避免叶子变黄和发酵。

4 加工
炉霍雪域俄色茶的加工应该采用传统的手工制作工艺,包括杀青、揉捻、干燥等环节。加工过程中应该注意控制温度和湿度,保证茶叶的质量和口感。

5 质量控制
炉霍雪域俄色茶的质量控制应该从茶树种植、采摘、加工等环节入手,采用严格的质量控制标准,保证产品的质量和安全。同时,应该建立完善的质量追溯体系,对产品进行追溯和监管。

相关标准
GB/T 19580-2017 地理标志产品 通用技术规范
GB/T 18756-2016 茶叶 评定方法
GB/T 22292-2008 茶叶 包装通用技术要求
GB/T 22291-2008 茶叶 保质期