一、范围
本标准适用于雅江松茸鲜品的生产、加工、质量检验、包装、储存和运输等环节。

二、质量要求
1. 外观要求：雅江松茸鲜品应为完整、无虫蛀、无病斑、无机械损伤、无霉变、无异味的松茸。
2. 营养成分要求：雅江松茸鲜品应符合国家食品安全标准，无有害物质残留。
3. 气味要求：雅江松茸鲜品应具有松茸特有的清香味。
4. 储存要求：雅江松茸鲜品应储存在通风、干燥、阴凉、无异味的环境中，避免阳光直射和高温高湿。
5. 保质期要求：雅江松茸鲜品的保质期为7天。

三、检验方法
1. 外观检验：对雅江松茸鲜品进行目视检查，检查外观是否符合质量要求。
2. 营养成分检验：采用国家标准方法进行检验，检查雅江松茸鲜品中有害物质残留是否符合国家食品安全标准。
3. 气味检验：对雅江松茸鲜品进行嗅闻检查，检查气味是否符合质量要求。

四、包装标志
1. 包装材料：雅江松茸鲜品应采用无毒、无异味、无污染的包装材料。
2. 包装标志：包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

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