大竹白茶是四川省大竹县特有的一种白茶，因其产地在大竹县而得名。大竹白茶以其独特的香气和口感，深受消费者的喜爱。为了保证大竹白茶的品质和产量，制定本标准，规范大竹白茶的栽培技术。

1. 选地
大竹白茶适宜在海拔800-1200米、年平均气温15-18℃、年降水量1000-1200毫米的地区种植。选地时应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、PH值在5.5-6.5之间的土地。

2. 选种
大竹白茶选用的茶树品种应为福鼎大白茶、白牡丹等品种。选种时应选择生长健壮、叶片肥厚、叶色翠绿、叶面光滑、叶缘整齐的茶树。

3. 施肥
大竹白茶应采用有机肥和化肥相结合的施肥方法。在春季和秋季分别施一次基肥，每亩用有机肥1000-1500公斤，复合肥50-60公斤。在生长期间每隔20-25天施一次追肥，每亩用尿素10-15公斤，磷酸二铵10-15公斤，钾肥10-15公斤。

4. 管理
大竹白茶的管理包括修剪、病虫害防治、灌溉等方面。修剪应在春季和秋季进行，保持树形整齐，促进新梢生长。病虫害防治应采用生物防治和化学防治相结合的方法，定期喷洒农药。灌溉应根据气候和土壤情况，合理安排灌溉时间和量。

5. 采摘
大竹白茶的采摘时间一般在清明节前后，采摘时应选择嫩叶，避免采摘老叶和病叶。采摘后应及时送往加工厂进行加工。

6. 加工
大竹白茶的加工包括杀青、揉捻、干燥等步骤。杀青时应控制温度和湿度，揉捻时应注意揉捻力度和时间，干燥时应控制温度和湿度，保证茶叶的质量。

相关标准
GB/T 18796-2017 茶叶质量
GB/T 18797-2017 茶叶加工工艺
GB/T 18798-2017 茶叶包装
GB/T 18799-2017 茶叶储存
GB/T 18800-2017 茶叶检验方法